tryffel

Följ med Anders och upplev det goda Toscana.

Under tre fullmatade dagar som går i matens och vinets tecken får du följa med Luciano på tryffeljakt, delta i Anders matlagningkurser, plocka oliver och besöka olivpressen, träffa världens bästa vinmakare och mycket mycket mer. Vårt hem under resan blir magnifika Pieve a Pava.

Läs mer »

truffles_th

Vit Vintertryffel

Den vita tryffeln eller Albatryffel som den också kallas är något av det mest exlusiva man kan äta. Den har en helt unik smak och behöver fett för att komma till sin rätt. En riktgt krämig risotto med hyvlad vittryffel är juvligt gott! En annan favorit är att göra ett smör med rikligt med riven vit tryffel. Mums!

Tryffelvideo

En sekvens från en av våra tryffeljakter i Toscana. Fin tryffel!!!

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *