Tryffelmiddag

 

Under vår tid i Toscana var var höstarna vår absoluta favoritårstid. Oliverna pressas, vinerna skördas och allt blir åter grönt efter sommarens hetta. Det känns som en andra vår när jorden vaknar till liv. Under all grönska börjar det också hända saker…
Vi pratar om en vit ljusskygg knöl, som jagas med hund och är värd sin vikt i guld – den vita tryffeln!

De senaste två åren har varit extremt torra och det har helt enkelt inte funnits någon tryffel att tillgå.
Nu har det kommit lite regn och då vill vi givetvis ge er möjligheten att prova på det vita guldet.

San Giovanni D’Asso är centrum för den vita tryffeln i Toscana och under två veckor i November arrangeras den årliga Tryffelfestivalen. Anders åker ner och “jagar” (det heter faktiskt så) upp några härliga tryfflar och sen blir det fest!

Tid: Onsdag 20 November 2013 kl 18:30 – 23:00

Pris: 1500 kr / person

Plats:
Kvänum kök
Sibyllegatan 34
114 43 Stockholm

OSA Senast onsdag 17:e oktober 2013
info@anderscino.se

Antalet platser är begränsat. Först till kvarn…

Allt gott
Anders & Cino

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *